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浓肉汤、浓鱼汤嘌呤含量高,痛风患者需谨慎
来源:成都风湿病专科医院痛风是一种常见的骨科疾病,对人们的健康危害很大,饮食不当是痛风高发的主要因素,有研究表示:常喝老火靓汤也会招来痛风,我们来看看下面成都风湿医院痛风科陈建春主任的介绍。成都风湿医院专业吗?
浓肉汤、浓鱼汤嘌呤含量高人体需要一种营养物质叫做核苷酸,核苷酸的来源有两种途径,一种是从食物中获得,一种是由机体的细胞合成,后者为主要来源,因此核苷酸不属于营养必需品。
核苷酸的主要化学成分为嘌呤类,嘌呤核苷酸在体内分解代谢为尿酸,正常人在肝脏、小肠、肾脏等作用下,血浆中的尿酸含量保持在一定水平,当体内核酸大量分解或摄入高嘌呤食物时,血中尿酸水平升高超过480umol/L时,尿酸盐将过于饱和而形成结晶,沉积于关节、软组织、软骨及肾等处,而导致关节炎、尿路结石及肾疾患,这种情况就称为痛风。从痛风形成的源头可以看出,虽然内源性的因素例如、嘌呤代谢紊乱、遗传、肾功能障碍等是主要原因,但饮食也是一个值得引起我们足够重视的方面。
摄入大量含有嘌呤的食物后,体外摄入的嘌呤基本不能被组织利用,经过氧化代谢后生成大量的尿酸,超过肾脏的排泄能力,导致血尿酸水平升高,尤其是那些肾脏排泄能力本来就存在缺陷的患者,对外源性嘌呤的耐受性更小。
成都风湿医院专业吗?成都风湿医院痛风科陈建春温馨提示:痛风对人们的危害非常严重,我们在生活中一定要做好预防工作,珍惜自己的身体。祝您身体健康。
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